JARDIN DES HOMMES
Le Jardin d'Orient ( AS )
Tulbaghia à fleurs roses
Tulbaghia violacea
Famille
Liliacées
Culture
Demande un sol bien drainé, assez riche, qui ne reste pas trop sec. Exposition ensoleillée, résiste jusque – 10°C (rentrer l’hiver dans nos régions). Plantation du bulbe au printemps. Division des bulbilles dès le printemps lorsque les touffes deviennent importantes (après 3 ans). Au niveau de l’entretien : nettoyer les feuilles abîmées et apporter du compost au printemps : arrosage si nécessaire et couper les fleurs fanées en été : paillage ou mise à l’abri si culture en pot en hiver.
Partie comestible et usage alimentaire
Feuilles, fleurs et bulbe sont comestibles et ont un goût d’ail.. Les jeunes pousses au parfum d’ail permettent d’agrémenter les salades, les crudités et les légumes, en relevant le goût. A consommer avec modération car possibilité d’avoir certaines réactions digestives désagréables.